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A Natale fate i buoni! ;)

Noi quest’anno abbiamo fatto i buoni, e voi? Fino al 24 dicembre è possibile acquistare il buono regalo anche online, ve lo spediamo via mail insieme al suo codice riservato e potete stamparlo (o mandarlo per email al destinatario) e regalarlo comodamente da casa! Semplice, no? Se invece venite in negozio, ve lo prepariamo in […]

Di panettone in panettone

Premesso che già la prima ricetta del panettone che avevo sperimentato con Elisa un paio di anni fa era a parere mio un ottimo compromesso tra sbattimento e risultato. Ma come ben sa chi legge questo blog da un po’, qua non si fa a meno di continuare a sperimentare, così quest’anno gira e rigira […]

Tempo di biscotti… noi siamo pronti per il Natale, e voi?

Anche quest’anno, come gli anni passati,  inizia l’autoproduzione di biscotti a casa nostra! Ho già pronte alcune ricette nuove da sperimentare, che mi ha pazientemente mandato una cara amica dall’Alto Adige. I nostri preferiti sono quelli di pan di zenzero, soprattutto a forma di omini, ma quest’anno ho in mente un paio di idee (complice […]

Natale fai da te: inizia l'autoproduzione dei biscotti!

Come ogni anno (ormai è una tradizione consolidata e gradita da tutti gli amici e parenti), la prima domenica di dicembre (e quelle a seguire) inizia l’autoproduzione di biscotti. Ogni anno sperimentiamo una ricetta nuova e rifacciamo quasi tutti i nostri classici. Ormai conosciamo i gusti di tutti, e il pacchettino finale viene composto quasi […]

Natale fai da te: il presepe nel monitor del vecchio pc!

Anche quest’anno siamo a dicembre e non ce ne siamo nemmeno accorti, abbiamo ancora qualche giorno per prepararci ben bene al Natale. Il nostro Calendario dell’Avvento in pannolenci è già appeso in cucina, e il prossimo fine settimana riparte l’autoproduzione di biscotti, per grande gioia delle bimbe (e di chi li riceverà, spero!) L’anno scorso […]

Tanti Auguri!

Un’idea per regalare tutti i biscotti che abbiamo preparato in questi giorni? Ogni anno impacchettiamo i nostri biscottini in modo diverso. C’è stato l’anno dei sacchettini in plastica, quello delle scatolone trasparenti (da riutilizzare per tutti i giorni), quello dei sacchetti stoffa. Quest’anno abbiamo rubato l’idea a Natalia, la meravigliosa autrice del libro “Ricette per […]

Natale fai da te: biscotti tipo "galletti"

Questi sono i biscotti per i più piccini, quelli che hanno i sapori più semplici e che sono perfetti per la merenda o la colazione. La ricetta è stata riadattata a partire da quella dei “galletti”, ed è ottima per tutti i giorni dell’anno.

Natale fai da te: biscotti alla cannella

Questi biscotti non sono i miei preferiti, ma sono in assoluto quelli che preferisco fare. Per il buon profumo di cannella che si diffonde per tutta casa, e che contribuisce a creare la giusta atmosfera natalizia. Inoltre, i biscotti speziati sono perfetti per questo periodo, per accompagnare i tè caldi del pomeriggio.

Il panettone con la pasta madre? Ce l'abbiamo fatta!

Due mesi fa raccontavo il mio primo anno di pasta madre, di come l’avessi iniziata e curata rinfresco dopo rinfresco, di come l’avessi condivisa con gli amici che, assaggiato il pane o anche solo sentendomi raccontare di quanto venisse buono, hanno voluto provare anche loro. E così, in un anno, la mia pasta madre non […]

Natale fai da te: i biscotti al cocco

Questi biscotti sono in assoluto i miei preferiti, e ogni volta che li prepariamo per regalarli non riesco mai a non assaggiarne qualcuno… Croccanti fuori e morbidissimi dentro, dolci al punto giusto e con quel gusto in più che solo il cocco può dare.

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