Domani 20 settembre Barbara dell’agriturismo Valdifiori ed io vi aspettiamo alla XIII edizione della Festa internazionale del Pane, Pane Nostrum, a Senigallia, con due laboratori sulla Pasta madre. ore 18.15/ 20.15 – 21.00 / 23.00 LA PASTA MADRE SOLIDA E LA PASTA MADRE LIQUIDA Il programma del corso prevede: Rinfresco della pasta madre solida. Realizzazione […]
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Pasta Madre Day 2013: il giorno dopo!
Non c’è che dire, il racconto di oggi non può che confermarmi che le cose, quando sono condivise, hanno sempre quel gusto in più, come la nostra amata pasta madre! Come vi avevo anticipato ormai da un paio di settimane, anche quest’anno abbiamo deciso di aderire alla bellissima iniziativa della Comunità del Cibo e della […]
Liberiamo una ricetta: cake salato noci e pecorino
Una di quelle ricette semplici, vegetariane, gustose e… salvacena! Da preparare anche con largo anticipo, perfetto anche per un antipasto o per un pic nic. Questo cake l’ho assaggiato la prima volta da Silvana, e non ho potuto fare a meno di riprovarlo anche a casa, con le erbe aromatiche fresche raccolte a Villa Villacolle, […]
Mani in pasta
Vi ricordate il Pasta madre Day 2011? Visto il successo e l’entusiasmo di quel pomeriggio (e di tutto quello che è seguito), anche quest’anno aderiamo al nuovo Pasta Madre Day che sarà il 2 febbraio 2013. E visto che il bello della pasta madre è la condivisione, quest’anno lo facciamo in compagnia! Insieme a Barbara […]
