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Tempo di biscotti… noi siamo pronti per il Natale, e voi?

Anche quest’anno, come gli anni passati,  inizia l’autoproduzione di biscotti a casa nostra! Ho già pronte alcune ricette nuove da sperimentare, che mi ha pazientemente mandato una cara amica dall’Alto Adige. I nostri preferiti sono quelli di pan di zenzero, soprattutto a forma di omini, ma quest’anno ho in mente un paio di idee (complice […]

Natale fai da te: inizia l'autoproduzione dei biscotti!

Come ogni anno (ormai è una tradizione consolidata e gradita da tutti gli amici e parenti), la prima domenica di dicembre (e quelle a seguire) inizia l’autoproduzione di biscotti. Ogni anno sperimentiamo una ricetta nuova e rifacciamo quasi tutti i nostri classici. Ormai conosciamo i gusti di tutti, e il pacchettino finale viene composto quasi […]

Dolci di carnevale fai da te: i coriandoli!

Un dolce di carnevale che a casa nostra ci tramandiamo di madre in figlia, e che in questi giorni faremo sicuramente insieme a Sveva e Siria, sono i coriandoli (con la concessione anche dei confettini colorati)! Tra tutti i dolci fritti di carnevale, questo è l’unico che non si frigge (vabbé, io ho provato anche […]

I biscotti lunghi per la colazione

Vi  ho già detto di andare a leggere il pasto nudo, vero? Sicuramente sì, ma io per non sbagliarmi mi ripeto! Il blog di izn si sta arricchendo ogni giorno di più, e se io ci sono arrivata cercando ricette per la pasta madre, e di cucina consapevole ne sapevo già molto, lo consiglio sempre […]

Colazione fai da te: biscotti all'avena

Questa ricetta l’ho trovata in un blog meraviglioso, quello di koserunfu mama, che leggo da tanto tempo. Il suo blog mi piace per la sua dolcezza e semplicità, per come racconta il suo modo di vivere, e per i suoi bellissimi bimbi. E ogni volta che rifaccio questi biscotti la ringrazio mentalmente per aver condiviso […]

Tanti Auguri!

Un’idea per regalare tutti i biscotti che abbiamo preparato in questi giorni? Ogni anno impacchettiamo i nostri biscottini in modo diverso. C’è stato l’anno dei sacchettini in plastica, quello delle scatolone trasparenti (da riutilizzare per tutti i giorni), quello dei sacchetti stoffa. Quest’anno abbiamo rubato l’idea a Natalia, la meravigliosa autrice del libro “Ricette per […]

Natale fai da te: gli omini di pan pepato

Come tutte le ricette che si riguardano, quando la ricetta ce la dà un’amica che l’ha testata e ri-testata più e più volte, ci fidiamo ciecamente! E’ per questo che quest’anno, dopo aver perso il quaderno delle ricette, abbiamo deciso di provare questa ricetta di Claudia

Natale fai da te: biscotti tipo "galletti"

Questi sono i biscotti per i più piccini, quelli che hanno i sapori più semplici e che sono perfetti per la merenda o la colazione. La ricetta è stata riadattata a partire da quella dei “galletti”, ed è ottima per tutti i giorni dell’anno.

Natale fai da te: biscotti alla cannella

Questi biscotti non sono i miei preferiti, ma sono in assoluto quelli che preferisco fare. Per il buon profumo di cannella che si diffonde per tutta casa, e che contribuisce a creare la giusta atmosfera natalizia. Inoltre, i biscotti speziati sono perfetti per questo periodo, per accompagnare i tè caldi del pomeriggio.

Natale fai da te: i biscotti al tè matcha

Questi biscotti sono i preferiti degli uomini di casa. Personalmente, trovo il tè matcha (che prendo sempre dalla nostra cara Fabiola di CoseDiTè) un po’ amarognolo, e nonostante abbia ridotto le dosi rispetto alla ricetta originaria del cavoletto, devo dire che rimane per me un sapore un po’ troppo deciso. Evidentemente non sono dello stesso […]

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