Nella mia cucina

La cucina è sicuramente il primo punto da cui partire nel nostro percorso verso una vita più consapevole.

La nostra impronta in cucina dipende da tanti fattori: il cibo che acquistiamo, il modo in cui lo conserviamo e lo cuciniamo, gli imballaggi con cui è confezionato, la dieta che scegliamo di seguire.

Ecco qui gli accessori che non possono mancare nella mia cucina, e che in questi anni mi hanno aiutato a risparmiare tantissimi rifiuti.

• Sacchetti per la spesa sfusa: l’eco-alternativa perfetta ai sacchetti usa e getta. Puoi utilizzarli per acquistare frutta e verdura, ma
  non solo: anche legumi, pasta e cereali sfusi.
• Buste in silicone riutilizzabili da usare al posto dei sacchetti di plastica per riporre il cibo in frigo, in dispensa o in congelatore. Oltre che per la conservazione, si possono utilizzare anche per la spesa sfusa e per la cottura.
• Pellicola in mais compostabile per sostituire la pellicola in plastica. In tanti casi (ad esempio per l’insalata, o per coprire gli impasti) vanno bene anche gli strofinacci in stoffa puliti, leggermente inumiditi.
• Qualche contenitore di acciaio inossidabile per sostituire i contenitori per alimenti in plastica monouso. Sono perfetti anche per il trasporto dei cibi fuori casa (e se vengono accettati anche per l’asporto).
• Puoi dire addio alla carta da forno usa e getta utilizzando un tappetino da forno in silicone riutilizzabile. E se proprio non riesci a fare a meno della carta da forno, puoi provare la carta da forno ecologica e compostabile.
• Le cannucce in acciaio non arrugginiscono e sono anche super facili da pulire. Sono praticamente indistruttibili e ti dureranno una vita.
• Le capsule ricaricabili per il caffè sono realizzate in acciaio inossidabile e riutilizzabili all’infinito. Non inquini, risparmi e puoi scegliere di ricaricarle con il tuo caffè preferito.

E adesso che abbiamo visto tutti gli accessori, ricorda che la pulizia e l’igiene in cucina sono fondamentali, ma possono avere un impatto non trascurabile! Per questo trovi tutti i miei prodotti preferiti per il lavello qui.

P.S. Vuoi ridurre la tua impronta in cucina? Scarica gratis il mini ebook “Impronta Leggera in cucina”! E’ quello che avrei voluto leggere tanti anni, perché raccoglie tutti quei piccoli spunti per iniziare a rendere la propria cucina più sostenibile, partendo da zero.