pasta madre

Sabato 14 marzo  dalle 17:00 alle 19:00 presso il Centro per le Famiglie – Ex Stazione Ferroviaria di Sassoferrato Piazzale IV Novembre 1… tutti con le mani in pasta, facciamo…

Sembra una vita che non scrivo di ricette di cucina naturale sul blog, ed in effetti è passato davvero parecchio tempo. Non che qui non si cucini, ma tra bimbe,…

Anche quest’anno saremo a Pane Nostrum con la nostra amata pasta madre! Domani 18 settembre Barbara dell’agriturismo Valdifiori ed io vi aspettiamo alla XIV edizione della Festa internazionale del Pane, Pane Nostrum, a Senigallia,…

E’ una vita che non trovo il tempo né di parlare di autoproduzione o della nostra amata pasta madre, né di pubblicare qualche nuova ricetta. Ma tra lavoro, bambine, orto…

Le ciambelline fritte (quelle con le patate, però, di cui non ho mai trascritto la ricetta dal quadernone di mia mamma) sono un must del nostro Carnevale in famiglia. Quest’anno,…

Non c’è che dire, il racconto di oggi non può che confermarmi che le cose, quando sono condivise, hanno sempre quel gusto in più, come la nostra amata pasta madre!…

Una di quelle ricette semplici, vegetariane, gustose e… salvacena! Da preparare anche con largo anticipo, perfetto anche per un antipasto o per un pic nic. Questo cake l’ho assaggiato la…

Vi ricordate il Pasta madre Day 2011? Visto il successo e l’entusiasmo di quel pomeriggio (e di tutto quello che è seguito), anche quest’anno aderiamo al nuovo Pasta Madre Day…

Premesso che già la prima ricetta del panettone che avevo sperimentato con Elisa un paio di anni fa era a parere mio un ottimo compromesso tra sbattimento e risultato. Ma…

In questa estate così calda devo ammettere che la nostra pasta madre ha riposato un po’. Ho continuato a fare il pane tutte le settimane, ma mi sono fermata con…