Ieri è stata una giornata pienissima qui a casa… Siria ha finito gli esami di terza media, e finalmente sono iniziate le vacanze estive anche per lei (e un po’ per tutti, perché siamo tutti più rilassati ora)! Io sono arrivata alla fine della settimana un po’ stanchina, avrei voluto scrivere ieri sera ma sono […]
Mentre finiamo di raccogliere gli ultimi frutti dell’estate, e soprattutto prepariamo conserve varie per portarci in inverno questi sapori, qui si pensa già all’autunno.
E’ la quantità di barattoli che ci ritroviamo in dispensa alla fine della stagione estiva, quella in cui si concentra la maggior parte delle autoproduzioni casalinghe. Ad onor del vero saranno anche qualcosa di più, visto che alcuni ce li siamo già gustati, ed altri ne abbiamo regalati. Stasera ho messo via le ultime produzioni […]
Appuntamento fisso della nostra estate di autoproduzioni, secondo solo alle marmellate e alla conserva di pomodoro, eccoci arrivati al momento del dado vegetale! In questi giorni di agosto, con la produzione di verdure estive fresche fresche dal nostro orto, le erbe aromatiche in fermento e le cipolle appena colte, niente di meglio che conservare un […]
Chi ci legge da un po’ ormai lo sa: ogni anno in questo periodo (qui l’orto 2010 e qui quello del 2011) iniziamo a pensare alle verdure da piantare nel nostro orto sul balcone. Ormai questo è il quarto anno di seguito che facciamo l’orto, ma quest’anno ci siamo un po’ allargati… 🙂
Mentre ci prepariamo all’arrivo della primavera, anche quest’anno iniziamo con le prime semine sul balcone, in attesa di seminare in terra. Quest’anno, dopo anni di orto sul balcone, ci aspetta infatti un orto tutto nostro, da goderci all’aria aperta e con le nostre bimbe.
Da ottobre ormai la zucca è il nostro appuntamento settimanale preferito, perché nella cassetta di verdura BIO del nostro GAS ce n’è sempre una a far capolino tra verze, porri e insalatina fresca. Così ci siamo sbizzarrite a cercare ricette nuove e collaudare quelle che già conoscevamo, per trasformare questo ingrediente semplice e versatile, che […]
Halloween non è una festa tradizionale italiana, ma visto che in casa nostra ogni occasione è buona per festeggiare (e soprattutto creare qualcosa con le bimbe) anche quest’anno prepareremo la nostra zucca intagliata, presa direttamente dall’orto dello zio Berto (che però rivuole indietro i semi, da ripiantare il prossimo anno!). Intagliare la zucca è un […]
E’ da qualche anno ormai che saltiamo la vendemmia, visto che lo zio di Roberto, che aveva una bella vigna fino a qualche anno fa, l’ha dismessa da un po’. Quest’anno però, complice una giornata meravigliosa, abbiamo approfittato subito dell’invito di una nostra carissima amica.
Come ogni anno, tra la fine di agosto e gli inizi di settembre in casa nostra è tempo di conserve! Quest’anno non mi sono dedicata alle marmellate, sia perché non ho avuto tempo di andar per more, sia perché ne avevo ancora qualche barattolo dell’anno scorso (sia di more che di visciole e di prugne). […]
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