Una ricetta semplicissima, le frittelle di mele, che a me ricorda tanto le nevicate di quando eravamo piccole… Noi passavamo ore e ore fuori a sciare e al rientro nostra mamma ce le faceva trovare appena cotte. Anche quest’anno è stato così, con Sveva e Siria che adorano le mele in ogni loro preparazione! Ecco la ricetta facile e veloce, da fare anche se non è Carnevale, perfetta per recuperare qualche mela un po’ troppo matura…
INGREDIENTI
3 uova
3 cucchiai di zucchero
3-4 mele
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di mistrà
farina q.b.
zucchero al velo
PROCEDIMENTO
Tagliare le mele a fettine e ricoprirle con lo zucchero. Impastare gli altri ingredienti, aggiungere le mele, e friggere in abbondante olio. Spolverizzare con zucchero al velo e servire tiepide.
