Per chi c’era (e vuole rivedersi qualche foto) e per chi non c’era (e ci ha chiesto di raccontare tutti i dettagli), eccovi il resoconto del laboratorio di cucina “Ricette per gioco” di Natalia Cattelani, che abbiamo organizzato ieri in Biblioteca a Sassoferrato!
Pronti per una nuova avventura? Allora vi aspettiamo il 16 aprile in Biblioteca (Palazzo Oliva), a Sassoferrato (AN) per il laboratorio di cucina per bambini e la presentazione del libro Ricette x gioco 
con la bravissima Natalia Cattelani di tempodicottura.it!
Noi stiamo già preparando i nostri mini-cappelli da cuoco, e voi?
Qualche informazione pratica (sia per chi è vicino che per chi viene da lontano):
Come vi abbiamo già raccontato in questo post, quest’anno Sveva andrà alla scuola dell’infanzia. Grembiulino e zainetto sono pronti, manca solo la merenda… Che portare? Alla riunione per il progetto accoglienza ci hanno raccomandato di portare cibi semplici e fatti in casa e di evitare le merendine e i prodotti confezionati in generale.
Inutile dire che non c’era molto bisogno di specificarlo, da buoni fissati dell’autoproduzione, i biscotti e le merende in generale ci piace farle da in casa, meglio ancora se con l’aiuto delle nostre bimbe, che quando vedono che preparo gli ingredienti accostano lo sgabello al piano di lavoro per vedere cosa sto per preparare…
Quindi via libera a pizzette, panini, muffin e biscotti autoprodotti, da alternare magari con una banana o una mini porzione di macedonia! Quest’anno partiamo con la nostra ricetta preferita, di Natalia di tempodicottura, che trovate anche nel suo bellissimo libro Ricette per gioco, di cui vi ho già parlato in questo post. Il bello delle ricette di Natalia è che riescono sempre, anche quando le stravolgi cambiando gli ingredienti come spesso facciamo noi!
Visto che Sveva va matta per l’uvetta, e che io li preferisco meno “burrosi” e senza cannella, e che non abbiamo mai in casa lo zuccchero semolato… li facciamo in versione riveduta e corretta (il bello dell’autoproduzione!), per cui vi lasciamo qui la nostra versione.
Biscotti all’avena e uvetta
150gr di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
220gr di zucchero di canna
120gr di fiocchi di avena
70gr di uvetta
120gr di farina di mandorle
1 uovo
100gr di burro
Mescolare tutti gli ingredienti secchi, aggiungere l’uovo e il burro in una ciotola capiente. Formare delle palline grandi circa come una noce, o per dei “biscottoni” fate palline un po’ più grandi. Sistemarle ben distanziate su carta da forno e cuocete per 15/20 minuti a 180 gradi fino a quando non prenderanno colore.
E voi? Cosa preparate di buono per il primo giorno di scuola?
Cucinare mi è sempre piaciuto. Da quando ci sono le bimbe, però, mi sono trovata spesso in difficoltà . Sveva infatti, che è stata svezzata in maniera “tradizionale”, fino a due anni ha mangiato di tutto, ma dai due anni in poi non ne ha voluto più sapere niente di tutti i tipi di verdure, da un giorno all’altro. Con Siria abbiamo seguito l’autosvezzamento, semplicemente perché si è rifiutata anche solo di assaggiare le pappe tradizionali. A diciotto mesi, mangia ancora tutto, predilige le verdure di ogni tipo, e non rifiuta quasi niente. Ma mi sto già preparando alla fase successiva, perché qualcosa mi dice che ci sarà anche per lei…
In questo anno e mezzo di rifiuto delle verdure, ho scoperto casualmente il blog tempodicottura.it. Scritto da una mamma di quattro figlie, pieno di ricette stagionali, con pochi grassi e tante verdure… insomma ricette buone e sane (con qualche strappo alla regola, naturalmente!), studiate per i bambini e con i bambini, perché molte delle ricette che propone sono semplicissime da realizzare anche coi bimbi.
