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Aspettando il Pasta Madre Day… le nostre ricette infallibili!

martedì, 6 dicembre 2011

Mentre aspettiamo sabato 10 per il nostro piccolo incontro in occasione del Pasta Madre Day, eccovi qui le nostre ricette infallibili con la pasta madre. Da qui fino a sabato, una nuova ricetta al giorno da non perdere, giusto per invogliarvi un po’ a venirci a trovare dalle 15 alle 17 per l’evento Se son pani… lieviteranno!

Intanto ecco qui una dopo l’altra le nostre “vecchie ricette” infallibili (come da foto sopra):

il panettone

la pizza con la pasta madre liquida e la pizza con la pasta madre solida

i biscotti di mosto

la colomba di Pasqua

il pane semintegrale

la focaccia con lo stracchino

A domani per la prossima ricetta!

Autunno… tempo di vendemmia (coi bambini, naturalmente)!

lunedì, 26 settembre 2011

E’ da qualche anno ormai che saltiamo la vendemmia, visto che lo zio di Roberto, che aveva una bella vigna fino a qualche anno fa, l’ha dismessa da un po’. Quest’anno però, complice una giornata meravigliosa, abbiamo approfittato subito dell’invito di una nostra carissima amica.

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Ritorno all’orto…

mercoledì, 20 aprile 2011

Benedetta primavera! Finalmente si torna a lavorare all’aperto, alla faccia dell’allergia, armata di zappa e forcone… mani nella terra! Le scorse settimane di pioggia hanno fatto nascere una quantità di “erbacce” impressionante, considerato lo spazio ristretto a disposizione.

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L’altra spesa, consumare come il mercato non vorrebbe

venerdì, 4 marzo 2011

Le dieci mosse per fare GAS?

1 ) Chiedere ad un amico (gasista) se è possibile entrare nel suo gruppo.

2 ) Cercare il gruppo (piĂą vicino) utilizzando i motori di ricerca della rete nazionale.

3 ) Raccontare agli amici le cose essenziali sulla vita di un GAS.

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ZiaTati, raccogliamo le carote di Tappo?

martedì, 9 novembre 2010

Le carote nell’orto le ho seminate un sacco di tempo fa…ma si sa, le carote non hanno fretta e a volte è meglio dimenticarsele…proprio in virtù della loro lentezza, può capitare di averle seminate a maggio e di raccoglierle a novembre!

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I mille usi dell’acido citrico

venerdì, 3 settembre 2010

Da quando abbiamo scoperto l’acido citrico, l’abbiamo eletto ad alleato delle pulizie di casa, su tutti i fronti. Seguendo le indicazioni sulla confezione, abbiamo scoperto che con un solo barattolo avevamo almeno 4 prodotti: un anticalcare, un disincrostante, un brillantante e un ammorbidente!

Come si usa l’acido citrico

Come anticalcare: applicare una soluzione al 15% per eliminare le incrostazioni calcaree. Lasciare agire qualche minuto e risciacquare. Non utilizzare su marmo e pietre, legno, cotto e tutte le superfici sulle quali è sconsigliato l’uso di sostanze acide.

Come disincrostante, in lavatrice o lavastoviglie:
ogni mese versare 1 litro di una soluzione al 15% direttamente nel cestello e avviare un programma ad alta temperatura.

Come ammorbidente, in lavatrice:

versare 100 ml di una soluzione al 15 o 20% nella vaschetta dell’ammorbidente.

Come brillantante, in lavastoviglie:
riempire la vaschetta del brillantante con una soluzione al 15% e regolare l’indicatore al massimo.

Per preparare una soluzione al 15-20% basta sciogliere 150 – 200 gr. di acido citrico anidro puro in 1 litro d’acqua.

Visti gli ottimi risultati ottenuti, ci siamo messi alla ricerca di altre “ricette” a base di acido citrico, e ne abbiamo trovate diverse in rete. Ve ne suggeriamo alcune qui di seguito.

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